- 15 février 2025
- Cuisine traditionnelle d’Ibiza
Guide des restaurants par zones à Ibiza
Guide des restaurants par zones à Ibiza : Nord, Sud, Est et Ouest
Bonjour, voyageurs et amateurs de bonne cuisine !
Nous sommes l’équipe de Hostal Rosell Boutique, et aujourd’hui nous allons vous guider dans un parcours culinaire à travers les quatre zones de la charmante île d’Ibiza. Que ce soit votre première fois sur cette île paradisiaque ou que vous soyez un visiteur régulier, nous voulons nous assurer que vous profitiez des meilleurs restaurants dans chaque recoin d’Ibiza. Partons à la découverte des saveurs les plus exquises d’Ibiza !
Et si vous organisez votre voyage de zéro — en cherchant un hôtel à Ibiza, en comparant des options d’hébergement ou en regardant un hostal à Ibiza bien situé — cette approche vous aidera énormément : avec une bonne base, vous pouvez vous déplacer tranquillement et profiter de la gastronomie sans transformer chaque repas en course contre la montre.
Zone Nord
1. Restaurant Port de Balansat
C’est un joyau culinaire situé dans la pittoresque baie de San Miguel, sur la côte nord d’Ibiza. Avec plus de 40 ans d’histoire, ce restaurant est devenu une référence pour les amateurs de bonne cuisine, en particulier pour ceux qui souhaitent savourer d’authentiques saveurs méditerranéennes dans un cadre idyllique.
Recommandation
Ne manquez pas la variété de poissons frais et le fameux bullit de peix amb arròs a banda
2. Can Sulayetas
Établissement chaleureux situé au cœur de l’île d’Ibiza, à Santa Gertrudis. Ce charmant restaurant se trouve dans une finca traditionnelle et offre à ses visiteurs une expérience gastronomique authentique dans une atmosphère rustique et paisible.
Recommandation
Cuisine maison ibicenca et méditerranéenne. Son menu propose une variété de plats préparés avec des ingrédients frais et locaux.
3. Aubergine Ibiza
Aubergine Ibiza est un charmant restaurant de campagne situé entre Santa Gertrudis et San Miguel. Il propose une expérience gastronomique saine et bio avec des produits issus de son propre potager. C’est l’endroit idéal pour profiter d’un repas détendu dans un cadre naturel.
Zona Sur
1. Can Vicent
Établissement chaleureux et authentique situé dans la pittoresque Cala Carbó, sur la côte sud-ouest d’Ibiza. Ce restaurant familial, fondé en 1971, est connu pour sa cuisine traditionnelle ibicenca et son ambiance conviviale.
Recommandation
Plats de fruits de mer et de poissons frais, avec en vedette le fameux « bullit de peix » et le « guisat de peix », deux ragoûts traditionnels de l’île.
2. Sa Caleta
Sa Caleta est un restaurant situé dans une crique pittoresque du même nom. Célèbre pour sa cuisine traditionnelle ibicenca, il offre une expérience authentique dans une ambiance rustique et chaleureuse. Parfait pour un repas détendu face à la mer.
Recommandation
Le bullit de peix et la caldereta de langouste sont des plats à ne pas manquer
3. Sa Trinxa
Chiringuito vibrant et très populaire situé sur la célèbre plage de Ses Salines, sur la côte sud d’Ibiza. Ce lieu emblématique est connu pour son ambiance bohème, sa musique live et son excellente cuisine méditerranéenne, attirant un mélange de locaux et de touristes en quête d’une expérience détendue au bord de la mer.
Recommandation
Ses salades, poissons grillés et tapas sont particulièrement recommandés.
Zona Este
1. Amante Ibiza
Amante Ibiza est un restaurant haut de gamme situé sur une falaise avec une vue imprenable sur la mer. Il est connu pour son excellente cuisine méditerranéenne et son ambiance romantique. Idéal pour un dîner spécial ou une célébration.
2. Bar Anita
Le Bar Anita, également connu sous le nom de « Ca n’Anneta », est un bar emblématique et authentique situé dans le charmant village de San Carlos, au nord-est d’Ibiza. Avec une histoire qui remonte à plusieurs décennies, ce bar iconique est un point de rencontre pour les habitants, les artistes et les bohèmes depuis les années 60.
Recommandation
Il est célèbre pour ses hierbas ibicencas maison, une boisson traditionnelle de l’île à goûter absolument. Il propose aussi une variété de tapas, sandwichs et plats locaux délicieux.
3. Sa Nansa
Situé dans le port d’Ibiza, Sa Nansa est l’endroit idéal pour un repas détendu près de la capitale d’Ibiza. Il propose une cuisine méditerranéenne fraîche avec une touche moderne et une ambiance très agréable.
Recommandation
Ses poissons frais, ainsi que la célèbre paella et le bullit de peix.
Zona Oeste
1. Es Ventall
Es Ventall est un restaurant familial qui propose une cuisine ibicenca authentique avec une touche moderne. Son jardin et sa terrasse sont parfaits pour un dîner en plein air. La qualité de ses ingrédients et la créativité de ses plats le distinguent.
2. Es Virot
Établissement chaleureux et familial situé à Cala de Bou, sur la côte ouest d’Ibiza. Ce charmant endroit est connu pour sa cuisine méditerranéenne de grande qualité et son ambiance détendue, idéale pour profiter d’un repas tranquille avec vue sur la mer.
Recommandation
Es Virot se distingue par sa variété de poissons et fruits de mer frais, ainsi que par ses délicieux riz et paellas. Parmi ses plats les plus populaires, on trouve le poulpe grillé.
3. Es Gerret
Ce restaurant élégant se trouve à San Antonio. Il propose un mélange de cuisine méditerranéenne et internationale, avec un menu qui change selon la saison.
Recommandation
Il se distingue par ses tapas maison préparées avec des ingrédients frais et locaux.
Conseils pour profiter de votre expérience culinaire à Ibiza
1. Réservez à l’avance : surtout en haute saison,
2. Goûtez les plats locaux : ne manquez pas l’occasion de déguster les plats traditionnels ibicencos.
3. Profitez de l’ambiance : beaucoup de ces restaurants offrent des vues spectaculaires et des cadres uniques, alors prenez le temps d’en profiter.
Beaucoup de voyageurs se concentrent uniquement sur Ibiza ville, mais si vous souhaitez explorer plusieurs zones, choisir un hébergement bien connecté est essentiel. Hostal Rosell Boutique constitue une base idéale pour découvrir l’île.
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