- 10 aprile 2025
- Cucina tradizionale di Ibiza
Ristoranti di gastronomia ibizenca
Ristoranti di gastronomia ibizenca: dove provare il cibo tradizionale di Ibiza
Ciao, amanti della gastronomia!
Il team di Hostal Rosell Boutique ti invita a esplorare l’autentica gastronomia ibizenca attraverso i suoi ristoranti tradizionali. Gusta piatti come il bullit de peix o il sofrit pagès, preparati con prodotti locali e freschi. Vivi un’esperienza culinaria unica in ogni angolo dell’isola!
La maggior parte inizia il viaggio cercando un hotel a Ibiza, ma ciò che davvero ti resta dentro è scoprire la gastronomia ibizenca. Che tu dorma in un hostal a Ibiza o venga per un hotel economico, un buon bullit de peix o un sofrit pagès ti mette in “modalità Ibiza” in due piatti.
Rebost de Can Prats
Rebost de Can Prats si trova nel centro di Sant Antoni, a pochi passi dal Passeig de ses Fonts e dal porto, una zona ideale per passeggiare prima o dopo il pranzo.
Il ristorante occupa un’antica casa payesa e conserva l’atmosfera familiare di sempre.
La proposta gastronomica si concentra sulla cucina tradizionale ibizenca, con piatti come il sofrit pagès, l’arroz de matanzas o il fritto di polpo.
Sa Caleta
Sa Caleta si trova sulla spiaggia di Es Bol Nou, nel sud dell’isola, molto vicino ai siti fenici di Sa Caleta, Patrimonio dell’Umanità.
Circondato da scogliere rossastre e da uno spettacolare ambiente naturale, questo ristorante è un grande classico per gli amanti della cucina di mare.
La specialità sono i piatti di riso, il bullit de peix e il pesce fresco del giorno, cucinato secondo la tradizione ibizenca. Con un’atmosfera familiare e vista mare, è ideale per assaporare la tradizione mediterranea.
Las Puertas del Cielo
Las Puertas del Cielo si trova a Santa Agnès de Corona, accanto alle spettacolari scogliere che danno il nome al luogo, con viste infinite sul mare. Circondato da boschi e sentieri, è perfetto per unire natura e buona cucina.
La cucina propone piatti tradizionali ibizenchi, risi, pesce fresco e dolci fatti in casa come la greixonera o il flaó. Un angolo magico per godersi il tramonto e i sapori più autentici di Ibiza.
S’Espartar
S’Espartar si trova sulla strada di Sant Josep ed è un vero classico della cucina tradizionale ibizenca.
Il piatto forte è il bullit de peix, preparato secondo la ricetta locale e servito con riso a banda. Spiccano anche i risi di mare e il pesce fresco del giorno.
Un ristorante a gestione familiare, ideale per chi cerca autenticità e sapore in un ambiente tranquillo e accogliente.
Es Pins
Es Pins si trova vicino a calette come Cala Xarraca e Cala d’en Serra. È un ristorante familiare con decenni di storia, molto apprezzato dalla gente del posto.
La cucina è autenticamente payesa, con specialità come l’arroz de matanzas, il sofrit pagès o il guisat de peix. L’atmosfera è semplice e rurale, perfetta per un pranzo tranquillo nel nord più autentico dell’isola, immerso nella natura.
Bar Anita
Bar Anita si trova nell’incantevole borgo di Sant Carles de Peralta, accanto alla chiesa bianca e a pochi passi dal mercatino di Las Dalias.
Serve tapas, piatti casalinghi, pesce e il famoso liquore di erbe ibizenche, prodotto artigianalmente. Ideale per un pasto informale ricco di storia e sapore, in uno degli angoli più autentici dell’isola.
El Bigotes
El Bigotes si trova a Cala Mastella, una piccola cala sulla costa nord-orientale, vicino a Sant Carles. È un ristorante di grande personalità, famoso per uno dei migliori bullit de peix di Ibiza.
Non esiste un menù fisso: il piatto del giorno dipende da ciò che offre il mare, sempre fresco e preparato secondo la tradizione ibizenca. L’esperienza è unica, sia per i sapori che per l’ambiente, con tavoli sul mare e un’atmosfera autentica. Si consiglia la prenotazione anticipata.
Ca n’Alfredo
Ca n’Alfredo, nel cuore della città di Ibiza, fondato nel 1934, è uno dei ristoranti più antichi dell’isola e un vero punto di riferimento della cucina ibizenca.
Il menù recupera ricette tradizionali come il sofrit pagès, l’arroz marinero o il guisat de peix, preparate con cura e prodotti locali. Un luogo ricco di storia, eleganza e sapore, ideale per scoprire l’essenza culinaria dell’isola.
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